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大連鮮海參多少錢一只
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大連鮮海參多少錢
海參,廣布于世界各海洋中,是世界八大珍品之一。富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分,受到了越來越多的喜愛,而且現在人們都很注重養生,都會食用海參來滋補身體,我們在購買的時候,要了解大連鮮海參價格,這樣才能買到好的海參。

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海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前,淡干海參是市場銷售最好的,也是價格最高的。淡干海參,即鮮海參干化過程中不添加任何東西。關于價格,按鮮活海參大概價格是每斤90元左右的價格計算,加工一斤純單干的海參原干,需要40斤左右鮮活海參,這樣一斤純單干的海參價格,原料費,加工費,等中間費用加起來大概在3700元左右。

一般好品質的淡干海參價格每斤在3700元以上。海參是一種營養價值較高的海鮮產品,在國內海參產品市場,海參養殖、加工企業魚目混珠,各類產品良莠不齊,行業缺乏統一標準,難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑒別海參優劣,選擇大品牌是比較實用的方法。

大連鮮海參怎么發泡

沖洗

將干海參用自來水沖洗1分鐘,洗掉表面浮塵。

浸泡

用純凈水或涼開水浸入器皿中,放入冰箱冷藏室泡48小時,每天早晚各換一次水,直至將海參泡軟。這一步是為了把海參泡軟,可以處理內部。

開膛

用干凈的剪刀將泡軟的海參從腹部縱向剖開,可以用手摸到海參一頭有一些白色的小硬顆粒(俗稱海參牙),把海參牙摳掉;還可以看見海參腔內有幾條白色的腸子狀的東西,附在內壁上,是海參筋,可以吃的,很有營養,可以用剪刀把海參筋每條劃斷成兩三段,可以使海參發的更大。略清洗海參體表和體腔后,繼續置于冰箱保鮮室中純凈水浸泡24小時左右,期間換水1次。

煮制

添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后,用中火煮40-60分鐘,煮到能將海參輕輕掐透。

每個海參具體情況都不一樣,要經常觀察,用手掐掐參體很有彈性,沒有硬芯。也可用帶煮粥功能的電飯鍋湯煲,打到煮粥檔,煲一個小時,沒煮好的話再繼續煲。煮好的海參要隨時撈出。

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大連鮮海參的作用

健腦、益智、長壽

海參含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。

生血養血和促進鈣質吸收

海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬。

預防心血管疾病

降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。

增強人體免疫力

抗氧化劑是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

手術患者的最佳補品

海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,對機體損傷后的修復有特效,明顯縮短康復時間。

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