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海參多少錢一斤
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真正野生海參大家都知道好東西,很多都是托關系拖朋友才能買到,并且現在很多賣養殖海參的直接誤導顧客:真正野生海參已經沒有了。野生海參大連獐子島,山東長島的純野生海參是最好的,這也是國內的兩個主產地。小頭的野生海參成本價格大概在3200左右,市場參考價5000-6000,現在一般的店如果有,最起碼是5000起步,高端的海參店8000-9000特別正常。如果是大連山東的淡干海參,成本價大概在1500左右一斤,大連的養殖海參稍微要比山東的養殖海參貴一點點。市場參考價在2500左右比較適中,當然賣的高于2500的也大有人在。南方養殖海參目前算是國內最差的一種海參,成本價格在1200左右一斤,市場參考價1600-1800左右,賣2000以上的也比較多。

海參功效與作用

.參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。.海參味甘咸、性溫,入心、腎、脾、肺經;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。

海參的作用與功效

哪些人不能吃海參腎功能不是很好的人不能吃海參。海參營養豐厚,自古以來都被推重為大補之物,它富含蛋白質,很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物,對腎功能欠好的人來說是晦氣的,吃了海參會加劇腎臟擔負,使腎功能更受影響。兒童應當慎吃海參。雖然說海參營養豐富,但是它并不適合兒童食用。對于身體發育尚未定型的兒童來說,海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等癥狀。因此家長們不要急于用海參等補品讓孩子長身體,應當慎重考慮,并咨詢醫生意見。.脾虛痰多者不宜吃海參。由于海參還有很多的蛋白質,且以膠原蛋白的方式存在為主,因而脾胃衰弱的人吃海參可能引起腸胃不適,消化才能降低。關于這種狀況無妨先調度一下脾胃,待腸胃功能康復后再食用海參。肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬于大補之物,富含各種營養元素,如果本來就是肝火很旺的人,在吃了海參之后,無疑是火上澆油,會使上火癥狀更加嚴重。對海鮮過敏的人不宜吃海參。這一點很好理解,海參也屬于海產品、海鮮的一種,如果對蝦蟹等海鮮過敏的人,最好也不要輕易嘗試海參,以免引起過敏癥狀發作。關節炎及通風患者不宜吃海參。關于這一點,依舊是和海參富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體后,會被人體消化成氨基酸,同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸,得不到順利排泄會在關節中形成尿酸鹽結晶,加重痛風患者病情。行將進行或剛大型手術完畢的患者不宜吃海參。海參歸于“發物”的一種,對于承受大型手術后的患者,攝入海參有可能導致創傷康復收到影響,嚴峻的有可能導致某些并發癥的發作。

海參雞湯

討論海參煲雞湯是由海參、雞肉等主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。火雞胸脯肉500克,火腿50克,海參500克,胡蘿卜350克調料:姜3克,大蔥5克,鹽3克制作方法1. 雞洗凈,去切去腳,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。2. 胡蘿卜去皮,洗凈切角形,海參洗凈。3. 水適量放入鑊中燒滾,放入姜一片,蔥一條,下海參煮五分鐘,撈起,用清水洗一洗,切件。4. 水11杯或適量放煲內滾,放入雞,火腿,胡蘿卜,姜一片煲滾,慢火煲二小時,放下海參再煲一小時,下鹽調味。食用須知健康提示海參功能滋陽,補血,健脾,潤燥,雞功能補中益氣,養血強壯,火腿功能健脾,滋腎,胡蘿卜功能健胃,助消化,含有豐富的胡蘿卜素。大補元氣,滋陽潤燥,健體,健腦。食物相克海參:海參不宜與甘草、醋同食。

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